Zeytinyağlısı daha lezzetli olur..
Şimdi; “Yağ fiyatlarından haberin yok mu?” demeyin hemen, kilolarca yağa gerek yok..
Ayşe Kadın Fasulye pişirimi için gerekli malzemeler diyerek söze gireyim.
Bir kilogram taze fasulye, 1 orta boy kuru soğan, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, 2-5 bardak su, kararınca Tuz ayrıca..
Tencere de hazır ise, başlayalım yemeğimizi pişirmek için işe.
Herkesin de bildiği gibi, öncelikle fasulyelerimizi güzelce temizliyoruz..
Çok güzel lezzete kavuşmak için, dileğinize göre kesin fasulyelerinizi..İster ikiye bölün ister üçe..
Kararınca, yağımızı da tencere koyup, küp küp doğradığınız kuru soğanı da ekleyin ve ateşin üzerine bırakın.
Biraz kavuruyoruz soğanlarımızı hepsi bu.. Ardından fasulyelere geliyor sıra.. Fasulyelerimizi tencereye koyup soğanlar ile birlikte daha da kıvamına getiriyoruz kavurma işlemeni
Domateslerimizi de tıpkı soğanlar gibi küp küp doğramış olmamız gerekli.. Unuttum baştan bunu hatırlatmayı.
Küp küp doğradığımız domateslerimizi de, kıvamında ki kavurma işleminin geçekleştirdiğimiz tencereye salıveriyoruz özenle..
Tuzumuzu ekliyoruz sonrasında, salçalı suyumuzu ilave edip kısık ateşte sürdürüyoruz pişirme işlemini..
Ayşe Kadın’ ın yanında, bol sarımsaklı cacık da pek güzel olur.. demedi demeyin.. Afiyet olsun..
