Sesi gibi kaliteli bir isimdir kendisi. Fedon'u bilmeyenimiz yok.. Dinler iken şarkılarını, bazıları Rumca olsa bile, müziğin ritmiyle mest olur gideriz.
Kısacası, içmeden sarhoş edendir GFedon' un tarifsiz güzelikteki sesi.
Ara ara, kamuoyunun gündeminde olan eleştiri konusu pekçok meseleye dair göndermeleri olur usta sanatçının.
Sanatçı usta olunca, gödermeleri de ayrı bir ustalıkta gelir, kırmadan ve de dökmeden..
Fedon usta ile, ilk tanışıtığımız tarihi unutamıyorum. Yer Gökçeada..Sene 90' lar.. Dahası, onunla ibrlikte bir usta sanatçı ile daha tanışmıştık, yüzyüze.. İmparator deyince, hemen hatırlanacak kişi, İbrahim Tatlıses..
Müzik evrensel.. Şarkılar, anlamadığımız dilde olsa dahi, müzik anlatır denileni.. Bazen hüzün, bazen de coşku yüklüdür çünkü melodiler...
Soğan üzerine, çok söz edilen cennet ülkemde, gündemde yern tutan göz yaşartan Soğan için, Fedon' ca gönderme ilgimi çekti, azıcık bahsedeyim istedim.
Yemeklere tat veren, salataların olmazsa olmazı, hele ki Kuru fasulye ile son derece uyumlu kuru soğani, kimilerimiz de muhalefet malzemesi yapıyor günlerdir, haftalardır.
Doğrar iken soğanı, göz yakıyor diye hayıflansakta hepimiz, mtfakta soğan ustası her zaman kadınlar olmuştur vesselam.
Anne, eş, kız çocuğu.. Ya da abla, teyze, nene.. Kadınlarımızdır asıl soğan ustası.. Olmazsa, yemekte yoktur.. Aş çıkmaz mutfaklardan o gün..
Soğan deyip geçmemek gerek aslında.. Lahmacun'un tadını veren de odur, ızgara köfteyi lezzetlendiren de odur. Hele ki, çoban salatadaki tadı, bir ba-şkadır..
Kuru soğan olsun, bir somun da ekmek.. benzersiz tat gelir ki, tuz da var sa yanında, deymeyinbu keyfe..
Bazı durumlara gönderme olsun diye, çok dedğimizdir; "Soğan ekmek yerim yeter"
Fedon ustanın, Soğana öze paylaşımında. düşünür haldeki fotoğrafını paylaşıp:
“Ne düşündüğümü söyleyeyim mi?’ şeklinde akla gelecek soruya verdiği yanıt, “Ne olacak bu SOĞAN’ ın hali” diye geliyordu.
Soğan’ ı konuşmayan yok. Soğansız yemek, soğansız sofra kurulmadığından elbet bu denli önemseniyor olması.
Mutfağın patronu kadınlar.. Bakıyorum da, hiç sesini yükseltmiyorlar. Bir bildikleri, ya da bir bekledikleri mi var bilinmez lakin, bu suskun kadınlar dikkatimi çekmiyor değil..
Sanki, Fedon ustanın da, benim bu gözlemime ilişkin yaptığı son paylaşımı. Kim bilir, belki de ben öyle sanıyorumdur..
Yaz kapıda, bir önemli ayrıntı vereceğim. Soğan, midye kaynatılır iken de çok gerekli..
Midyeler açılsın diye kendi suyu ile tencereye konup, üzerine bir baş soğan bırakılıp, hafif şekilde karabiber de serpilip haşlanır iken, midyeye işleyen aroma tarifsiz lezzettedir.. deneyin bence..
Sanat dünyamızın soğan üzerine düşünceleri daha çoktur da, ben Fedon hayranı olduğumdan, bahsedivereyim dedim..
Sağlıkla kal usta.. Senin eşsiz sesini özlüyor ve hemen her gün de dinliyorum..