Pahalılığı ile dilden düşmeyen tavuk, ne oldu da üretimde azaldı.. Uçtu desem, tavuk uçmaz ki..
Var bunda da bir iş... Hadi hayırlısı…
Kuş gribi nedeniyle, köküne kıran getirmiştik adeta. O vakitler, o denli imha edilseler de, böylesi bir habere rastlamamıştık.. Şimdi ne oldu acaba?
Aklıma geliverdi şu soru; “Tavuğun pabucu dama mı atıldı?...”
Alternatifi yok ki, beyaz et denilince tavuğun.. Balık desem, o da cep yakıyor.. Hani, insanlarımız en çok balık tüketmeye başladı da, tavuk üretimi ondan durdu denilecek bir durum da yok ortada..
Akaryakıt pahalılığından, gezmeye çıkamaz mı oldu tavuklar.. Öyle ya, bakkalda, pazarda, hatta marketlerde, gezen tavuk yumurtası bu denli revaçta iken, tavuklar çok gezenti olduğundan, üremez mi oldu yoksa?.
Vatandaşın derdi de değil bence, tavuk üretiminin azalması.. Kimse, öyle çok tüketmiyor gözlemim o ki tavukları..
Haftada, olmadı iki hafta da bir ofisteki arkadaşlar ile çevirme alır yerdik afiyetle..
Pahalığından ve oldukça da ufaldığından tavuklar, çevirme tadı da ayrı bir kaçtı.
Eskiden, bir tavuk üç dört kişiyi doyururdu, şimdi öyle mi ya?
Martı kadar kalmış sanki, çevirilince mübarekler..
Nereden mi geldim tavukların üretimine ilişkin dediklerim.. Vallahi benim kabahatim yok.. TÜİK verilerini gördüm, bahsedeyim istedim.
Tarih de sunularak denilen şuydu;
“Ocak-Aralık 2023 döneminde inek sütü üretimi, yıllık yüzde 4.8 arttı.
Aynı dönemde tavuk eti üretimi yüzde 3.7, hindi eti üretimi ise yüzde 11.3 geriledi.”
Beslenmeleri için, buğday atılmıyor bildiğim kadarı ile önlerine.. Yetiştirildikleri yerlerde, hormonlusundan tutun da, türlü çeşit yemlendiklerini işitiyoruz genelde.
Pahalılık, üretim aşamasındaki masrafları da arttırdığından, tavuk fiyatı da artınca, rağbet azaldığından, gerilemiştir bence tavuğun üretimi.
Yoksa, ‘yok satsa’ tavuk, üretimi azalır mı hiç?
Tavuk dönercilerde de eskiden sıra olurdu. Tüketim bu anlamda da azaldı.. Hele ki çevirmecilerdeki fiyatlarına bakınca, insanın iştahı kaçıveriyor.. Yanlış mıyım?
Neyse, ben verilere döneyim.. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre;
Ocak- Aralık 2023 dönemini kapsayan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yüzde 4.8 artmış..
Dile gelen rakam da var. 10.22 milyon tona ulaşmış süt ürünleri üretimi.
Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 1.5 artarak 1.52 milyon ton, yoğurt üretimi yüzde 4.3 artışla 1.22 milyon ton ve inek peyniri üretimi yüzde 9.7 artışla 771 bin tona ulaşırken, tereyağı üretimi ise yüzde 9 gerileyerek 87 bin tona inmiş.
Peynir de pahalı, diğer tüm süt ürünleri de.. Bir kase yoğurt, bir somun ekmek alıp karnımı doyurmaya kalktığımda gün içinde, ortaya çıkan maliyet bile iştahı kapatmaya yetiyor yani.
Her ne kadar, Kümes hayvancılığı üretim desem de, kümesler devasa, Fabrikavari alanlarda üretiliyor tavuklar.
Bu noktada dile gelen rakamlar ise şöyle; 2023 yılında gerileme kaydetmiş..
Yani tavuk eti üretimi yüzde 3.7 gerilemiş.. Ürememek adına, kanatlanıp uçmuş sanki tavuklar..
Bu arada, hindi eti üretimi yüzde 11.3 kayıpla 47 bin 575 tona inmiş canım ülkemde.
Hindiyi, yılbaşından yılbaşına yerdik oysa ki eskiden.. şimdi, o nu da aramaz oldu insan..
Ne kadar çok değişti damak tadımız.. Kiminin tadını fiyatları kaçırdı, kiminin kini ise, türlü nedenler. En başta da çıkarılan dedikodular.
Yumurta el yakıyor. Tavuk desen o da ayrı bir konu..
Beyaz et sevdamızı enflasyon canavarı yalayıp yuttu. Geriye de, nerede kalydı o eski tavuklar demek kaldı vesselam.
