Bir Gastronomi şehri olma yolunda önemli adımlar atan Çanakkale İL Kültür ve Turizm Müdürlüğünde de ilk kez gastronomi toplantısı gerçekleştirildi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, farklı illerde farklı etkinliklerle gerçekleştirdiği Kültür Yolu Festivali bu yıl Çanakkale’de 3. Kez düzenlenecek. Müziğin ve sanatın yanı sıra yerel ürünlerin tanıtımı için de fırsatlar sunacak festivalde Çanakkale’nin yerel lezzetleri de tanıtılacak. Bu kapsamda 31 Ağustos-8 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek Troya Kültür Yolu Festivali öncesinde Çanakkale’nin gastronomisini tanıtmak ve festivalde lezzetleri ön plana çıkarmak amacı ile Çanakkale Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü tarafından tüm paydaşların katılımı ile bir toplantı gerçekleştirildi.
Çanakkale’nin zengin gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmak ve güçlendirmek amacıyla Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, il genelindeki gastronomi derneklerini n de katılımı ile ilk defa bir gastronomi toplantısı gerçekleştirildi. Çanakkale Ticaret Borsası Toplantı Salonunda Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü çatısı altında ilk kez düzenlenen toplantıya Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürü Çağman Esirgemez başkanlığında gerçekleşen toplantıya, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Boz, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ferah Özkök, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çelik, Çanakkale Ticaret Borsası Genel Sekreteri Sevcan Elver, Çanakkale Bölgesel Turist Rehberleri Odası Başkanı Cihan Müşterioğlu ve Başkan Yardımcısı Ercan Yavuz, Gastroya Çanakkale Gastronomi Kültürü Eğitim Araştırma ve Tanıtım Derneği Başkanı Haldun Örgüt, Çanakkale Gastronomi Derneği Başkanı Kubilay Özben, Gastrokale Yöresel ve Etnik Mutfaklar Derneği Başkanı Bahadır Yasa, Çanakkale Yıldız Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Osman Demirci, Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Alişen Akdemir ile dernek temsilcileri katıldı.
Yapılan toplantı ile ilgili İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünden yapılan açıklamada “Yerel mutfağımızın tanıtımı ve geliştirilmesi konularında işbirliği yapılması açısından büyük bir fırsat sunan buluşmada, Çanakkale’nin zengin mutfak mirasını ve bu mirası daha geniş kitlelere ulaştırmak için atılabilecek adımları tartışıldı. Toplantının en dikkat çekici noktalarından biri, Çanakkale gastronomisinin potansiyelini en iyi şekilde değerlendirmek adına tüm paydaşların ortak bir vizyon geliştirme yönündeki kararlılığı oldu. Toplantıda ayrıca, 31 Ağustos-8 Eylül 2024 tarihleri arasında ilimizde gerçekleştirilecek olan Çanakkale Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenecek ‘Festival Lezzet Durakları’ projesi hakkında da kapsamlı bir değerlendirme yapıldı. Toplantıda, festival süresince yerli ve yabancı ziyaretçilere, Çanakkale mutfağının en seçkin lezzetlerini sunmayı amaçlayan proje ile ilgili detaylı bilgi alışverişinde bulunuldu” ifadelerine yer verildi.
Haber Merkezi
